Dünyaca ünlü acı biberiyle tanınan Kahramanmaraş’ta biber üretici dans ettiren acı Maraş Biberiyle fuarların cazibe noktasıydı. Sizler için muhabirimiz Eyüp Kadir Kılcı dünya mutfağında sıklıkla kullanılan sofralarınıza renk ve lezzet katan Maraş Biberi imalatı nasıl yapılıyor diyerek Gödezade Baharat fabrikasını ziyaret etti.
Akdeniz’in altın şehri Kahramanmaraş UNESCO Gastronomi Kenti olma özelliklerine sahip bir ilimizdir. Şehrin mutfağının zengin yöresel lezzetleri “Maraş Dondurması, Maraş Tarhanası, Çağlayancerit Cevizi, Maraş Sumak Ekşisi Akıtı, Maraş Parmak/Sıkma Peyniri, Maraş Kelle Paçası ve daha nice coğrafi işaret tescilli birbirinden zengin yöresel lezzetine doğal acı reyhasıyla tat katan Maraş Biberi. Maraş Biberinin yapılışını yerinde görmek, imalatını üretimini yerinde yani fabrikasında gördük. Kahramanmaraş’ın Yöresel Baharatlarının Üretiminde söz sahibi ailelerin başında gelen Adana yolu üzerinde bulunan Gödezade Baharat ve HVG Gödeoğlu Baharat Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Veli Gödeoğlu’nu ziyaret ederek Maraş Biberi ve ürün çeşnileri hakkında bilgi aldık. Gödeoğlu ile birlikte başta coğrafi işaret tescilli “Maraş Biberi” olmak üzere “Dans Ettiren Maraş Acı Biberi”, baklavadan daha tatlı “Maraş Şeker Biberi”nin üretim aşamasını yerinde her aşamasına kadar görme fırsatı sundu. Firma olarak ülkemizde düzenlenen sektörel fuarlar başta olmak üzere İstanbul, Ankara, İzmir, Sivas ve Antalya gibi illerde düzenlenen iller tanıtım fuarlarına katılım sağladıklarını şehrimizin tanıtımına önemli katkılar sunmaya çalıştıklarını dile getirdi. Yöresel ürünlerde Kahramanmaraş imzasını zirveye taşımaya çalıştıklarını dile getirdi. Gödezade Baharat olarak Maraş Biberi’nde farklı acı konseptleri geliştirdik. Tüketicinin olumlu beğenisiyle karşılaştık dedi. Klasik Maraş Pul Biber, Maraş İpek Biber ve Maraş Toz Biberi yanında Dans Ettiren Maraş Acı Biberi, Şeker Tadında Maraş Biberi ile Maraş Yöresel Baharatlarından özel karışım ürünler imal ediyoruz. Mutfakta kadınlarımızın yardımcısı HVG Salata Baharatı, HVG Köfte Baharatı, Maraş Sumak Ekşisi, Kekik, Nane ve Reyhan başta olmak üzere Maraş Biber ve Domates Salçası üretimini doğal yöntemlerle ürettiklerini söyledi.
HVG Gözdezade Baharat Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Veli Gödeoğlu ile birlikte fabrika da sağlık ve hijyen koşullarına uygun giyinerek üretim aşamasını gezdik, gördük yerinde bilgi sahibi olduk.
SEYİRCİNİN TAKDİRİ SEKİZİNCİ FİLMİ ÇEKTİRDİ
Hızlıca İstanbul’un en iyi on mekanı arasına girdi : BEST LOUNGE THE BOSPHORUS
BERKAY’DAN HARBİYE’DE MÜZİK DOLU BİR GÖRSEL ŞÖLEN: “BU GECE BİTMESİN!”
13. Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri Sahiplerini Buldu Türk tiyatrosunun öncü isimlerinden Bedia Muvahhit’in anısını yaşatmak amacıyla düzenlenen Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri, 13. yılında da sanat dünyasını İzmir’de bir araya getirdi. Haldun Dormen Sahnesi’nde, İzmir’deki Sahne Tozu Tiyatrosunun ev sahipliğinde gerçekleşen ödül töreni, Türkiye’nin dört bir yanından gelen tiyatro sanatçıları ve sanatseverlerin katılımıyla adeta bir yıldızlar geçidine dönüştü. Törene katılan konuklar arasında törenin sanat danışmanı Haldun Dormen, onursal jüri başkanı Göksel Kortay, Sema Sarper, Mehmet Sarper, İzzet Günay, Serpil Günseli, Zerrin Tekindor, Meltem Cumbul, Halit Ergenç ve Salih Güney yer aldı. Sanat danışmanı ve ödüllerin isim babası Haldun Dormen, yaptığı konuşmada Bedia Muvahhit’in sanat mirasını yaşatmanın onurunu dile getirdi. Gecede, ilk kez törene katılan Meltem Cumbul ve Halit Ergenç başarılı tiyatroculara ödüllerini takdim etti. Usta oyuncu Zerrin Tekindor ise Haldun Dormen Yaşam Boyu Onur Ödülü’ne layık görüldü. Tekindor, ödül konuşmasında salonda bulunan Halit Ergenç’e dönerek, “Bunu kim alsa çok kıskanırdım. Yani Halitçim, sen bile alsan kıskanırdım,” sözleriyle izleyicileri ve Ergenç’i güldürdü. Tören sonrası basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Halit Ergenç, rol aldığı Kral Kaybederse dizisindeki imaj değişimi hakkında bilgi verdi. Ergenç, dizideki saçlarının hazırlanma sürecinin yaklaşık 1,5 saat sürdüğünü, temizlik sürecinin ise yarım saat aldığını belirtti. Meltem Cumbul ise dizi sektöründeki çalışma şartlarının iyileştirilmesi gerektiğini vurguladı. Gecede sahne müziğinden ışığa, kostümden dekor tasarımına kadar birçok alanda emek veren, özel ve devlet tiyatrolarından başarılı isimler ödüllendirildi. 13. Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri, tiyatro sanatına katkı sunan isimleri onurlandırarak sanat dünyasına anlamlı bir gece yaşattı
Urla’da Gerçek Meşhur Bademli Kazandibinin Adresi: Urla Hisarönü Süt Tatlıları
İsmail Özkan’dan Yeni Şarkı: “Yalnız Adam” Yayında